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葡萄酒分為幾種類(lèi)型?葡萄酒的分類(lèi)都有哪些?

2022-03-02
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3個(gè)回答
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匿名用戶(hù)

2022-03-02

  葡萄酒的品種可以按照色調(diào)、二氧化碳?jí)毫σ约昂橇縼?lái)分割,另外還有一些特種葡萄酒,它們?cè)诓烧蜥勚茣r(shí)利用了特定工藝釀造而成的葡萄酒,例如冰酒(Icewine)、貴腐酒和提高酒(Fortified Wine)。

匿名用戶(hù)

2022-03-02

  葡萄酒的分類(lèi)方式有很多,有按色調(diào)歸類(lèi)的,有按含糖量分類(lèi)的,有按釀酒工藝分類(lèi)的,還有按是不是包含氣泡來(lái)歸類(lèi)。

  1、紅葡萄酒:紅葡萄種類(lèi)帶皮發(fā)酵而成,酒色分成紫紅,寶石紅,石榴紅等。

  2、桃紅葡萄酒:近幾年來(lái)桃紅葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上也極為大行其道,桃紅葡萄酒色調(diào)介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

  3、白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色調(diào)呈檸檬黃或金色,澄清透明,有奇特的典型性。

匿名用戶(hù)

2022-03-02

  按酒的色調(diào)可分成白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。按含糖量可分成干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。按釀造方式可分成天然葡萄酒、提高葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸餾酒。

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