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匿名用戶
2022-10-12
有寄生蟲。 大閘蟹做為一種水生動物,常年生活于水中的淤泥中,而且喜歡食水中的腐物,因此大閘蟹很容易受到細菌微生物和寄生蟲的感染,只不過因為生長的環(huán)境,喂養(yǎng)的方式等不同,攜帶的具體數(shù)量也有所不同罷了。 但這些寄生蟲在經(jīng)過足夠時間的高溫烹飪后,都是可以殺滅的,因此對于大閘蟹中的寄生蟲也不需過于擔(dān)心,將其正常烹飪食用就可以了。
匿名用戶
2022-10-12
江蘇興化大閘蟹，興化，位于江蘇省泰州市，地處江淮之間，蘇北里下河地區(qū)腹部。這里的水質(zhì)十分清澈，污染較少，非常適合魚蝦蟹類生物的繁殖，給大閘蟹的生長，提供了得天獨厚的地理條件。興化大閘蟹是這里的特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。在江蘇興化當?shù)兀€流傳著這么一句話，“全國8只大閘蟹，1只產(chǎn)自興化”。因為這里是全國最大的大閘蟹生產(chǎn)基地。興化大閘蟹膏多黃滿，肉質(zhì)白嫩，入口除了鮮香外，還帶有一股鮮甜味，從古到今都享有盛譽。